枣的种类

　　枣的品种繁多，大小不一，也有很多分法。

　　按地区一般以年平均气温15度等温线为界，可以分为南枣和北枣两个生态型。

　　南枣主要在长江流域的丘陵地区零星栽培;北枣主要分布在黄河中、下游地区，栽培面积大、产量高、品种多、质量好，名扬中外。

　　红枣品种很多，其中有北京的郎家园枣、山西的板枣、山东与河北的金丝小枣、河南的灵宝枣、陕西的大荔枣等。这些红枣皮薄肉美，味馨极甜，曾在巴黎博览会上受到友人的好评。北京的“老虎眼”圆枣，陕西的大荔圆枣，甘肃的敦煌圆枣和山西太谷的壶瓶枣等都是大枣中的好品。